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Historia y Cultura de la Alimentación

Los principales objetivos formativos del máster son: -Garantizar a los alumnos un vasto corpus de conocimientos teóricos sobre los aspectos económicos, sociales, técnicos, culturales y patrimoniales de los sistemas alimentarios históricos y actuales. -Proporcionar a los alumnos un dominio amplio tanto de la bibliografía especializada como de las fuentes escritas, orales, arqueológicas, iconográficas y audiovisuales relativas a la cultura alimentaria. -Desarrollar la capacidad de análisis de los alumnos, su curiosidad científica y su capacidad investigadora.

  • Nombre: Historia y Cultura de la Alimentación
  • Número de cursos: 2
  • Precio estimado del primer año: 1.800€
  • Rama: Humanidades
  • Número de plazas: 15
  • Número de créditos: 120

  • Facultad de Bellas Artes (Universitat de Barcelona)

  • Dirección: Pau Gargallo, 4 CP 08028 Barcelona
  • Teléfono: 934 034 055
  • Fax: 934 034 056
  • Página web: http://www.ub.edu/bellesarts
  • e-mail: sec.ba(arroba)ub.edu

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