El objetivo de las enseñanzas en Ciencia y Tecnología de los Alimentos es formar expertos en alimentos destinados al consumo humano y expertos en industrias alimentarias, quienes podrán ejercer su profesión tanto en la industria alimentaria como en la administración pública.

Estos Licenciados están preparados para asesorar sobre las materias primas y procesos tecnológicos para la fabricación de alimentos. Pueden proyectar y dirigir plantas de elaboración y conservación de alimentos, participar en campañas publicitarias, en investigación de nuevos productos, en estudios de mercado, en asesoramiento sobre legislación alimentaria, así como en actividades de educación e investigación.